ウェンスにあるイシュラムチ・ウォルナット・オーチャーズ
ウェンスにあるイシュラムチ・クルミ園は、乾燥クルミの生産性が高いことで知られる広大な栽培面積を誇っています。 この町の栽培環境は、樹木の旺盛な成長と豊富な季節ごとの収穫を支えており、乾燥クルミの平均収量は1ムーあたり約370～400キログラムに達しています。地元の農家たちは、長年の果樹園作業で培った実践的な知識を活かし、土壌の状態、枝の構造、果実の発育、そして樹木の全体的な生育状況に細心の注意を払っています。.
収穫後、クルミは果樹園の地面から回収され、速やかに洗浄および管理された乾燥工程へと運ばれます。適切な段階で余分な水分を取り除くことで、風味、実の色、および保存性を維持することができます。 その後、殻の状態、サイズ、加工適性に応じて選別が行われます。こうした体系化されたサプライチェーンにより、Jamは、Wensuから殻付きクルミ、クルミの果肉原料、および柔軟なバルク注文を求める商業バイヤーにとって、貴重な調達地域となっています。.
供給上の課題と質の高い解決策
ウェンスにある広大なイシュラムチ・クルミ園では、数多くの圃場で大量の収穫が行われています。異なる果樹園産のクルミを管理するには、ロットの混在、水分含有量のばらつき、保管の遅れ、および商業仕様の差異を防ぐため、綿密な調整が必要です。.
供給上の課題
複数の生産者からの収穫量が多いため、受入、検査、保管に負担がかかり、ロット管理のプロセスも複雑化している。.
複数の果樹園集荷拠点
入荷ロット間のばらつき
収穫期の受入量の増加
高品質なソリューション
オーチャード方式に基づくスケジュールにより、各ロットについて、処理の決定が行われる前に、記録、検査、サンプリング、評価が確実に行われるようになっています。.
プロットに基づくバッチ識別
納品・受入の予定
仕様ごとの保管の分離
結果
体系的な収穫管理とロット管理により、イシュラムチ社の大量の季節性作物は、整理され、買い手への出荷準備が整ったクルミの供給品へと変貌を遂げます。各ロットについて、果樹園の産地、受入日、水分状態、および初期検査結果を記録することで、加工開始前に品質プロファイルがより明確になります。.
顧客注文に対する割り当ての迅速化
湿度差をより適切に制御する
各グレードのクルミ間の混入を低減
大量輸送に向けた、より確実な計画
果樹園から出荷までのトレーサビリティの強化
このシステムにより、適格なクルミを、殻付き選別、実の割れ処理、食品製造、あるいはカスタマイズされた包装へと効率的に振り分けることが可能です。類似した特性を持つロットは、確認済みの仕様に基づいて組み合わせることができますが、追加の乾燥や選別が必要なクルミは分離されたままとなります。 輸入業者や流通業者にとっては、その結果として、製品情報の明確化、ロット間の一貫性の向上、そしてリピート購入の手配における信頼性の向上がもたらされます。厳格なロット管理に支えられたイシュラムチの生産能力により、オーチェル・ナッツ社は、果樹園の産地や製品の状態を明確に把握したまま、大規模な卸売および輸出注文を確実に履行することができます。.
パンフレットのダウンロード
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